Nel cuore dell’entroterra del Salento, nella splendida Puglia, ci sono dei luoghi che per caratteristiche, location e storia sanno davvero come affascinare e incantare chiunque li visiti, delle vere perle italiane che vale la pena scoprire organizzando un viaggio verso questa regione unica. Proprio come accade mettendo nel proprio itinerario di viaggio un bellissimo borgo salentino tra i più affascinanti della Puglia.
Una terra magica ricca di tradizioni, location che fanno battere il cuore e di piccole ma bellissime realtà come quella che interessa questa piccola meraviglia pugliese.
Un borgo salentino da sogno
Una location davvero incantevole ricchissimo di bellezza e che vi farà vivere un viaggio unico sotto ogni punto di vista. Un borgo salentino sito ai piedi della Serra Magnone, che è uno dei punti più alti della provincia di Lecce, immerso in un contesto paesaggistico davvero eccezionale e il cui nome deriva dal modo in cui vengono disposte le pietre a secco delle sue architetture, a forma conica. Si tratta di un cumulo chiamato “specchia” e che veniva usato come opere di difesa e anche come postazioni di vedetta.
Un borgo salentino che, oltre a essere inserito nella lista dei borghi più belli d’Italia, ha anche ottenuto il prestigioso titolo di Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. Due prestigiosi riconoscimenti che certificano la bellezza del posto e che vi danno ancora più ragioni per programmare un viaggio in Puglia verso il bellissimo borgo salentino di Specchia.
Cosa vedere a Specchia
Una meta incantevole in cui si susseguono tantissime cose da scoprire e visitare e che renderanno questo vostro viaggio davvero eccezionale. Come uno dei simboli di Specchia, ovvero il castello Risolo. Una fortezza costruita nel XVI secolo, e che oggi è stato trasformato in una location perfetta per ospitare eventi, mostre e convegni.
Passeggiando per il centro storico di questo borgo salentino, poi, eccoci raggiungere anche la Piazza del popolo, sita al centro di Specchia e su cui si affaccia proprio il castello. Un centro storico davvero bellissimo e particolare e in cui una sosta dedicata deve essere fatta alla via dei frantoi ipogei. Si tratta di un percorso sotterraneo, che si sviluppa quasi in toto sotto le vie di Specchia e che suscita emozioni davvero imperdibili.
E fino a raggiungere il monastero dei Francescani Neri, un edificio al cui interno si trova anche la cappella di Santa Caterina e una cripta sorretta da ben 36 colonnine. Un luogo affascinante e che non dovreste perdervi durante il vostro viaggio a Specchia.
Le tradizioni di questo borgo del Salento
Ma viaggiare verso la Puglia e verso questo borgo salentino significa anche scoprire le tradizioni del posto e che vanno oltre le tantissime bellezze nascoste come Specchia. Tradizioni che non possono non comprendere anche le specialità gastronomiche locali. Come una prelibatezza tipica della zona, l’olio extravergine d’oliva.
Un prodotto che nasce del territorio salentino e che viene ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive Salentine. Delle olive di colore giallo e verde con dei bellissimi riflessi dorati, che vantano un aroma fruttato che inebria i sensi e che regalano un olio dal carattere riconoscibile dal sapore unico.
Tra i piatti che invece non potete non provare durante il vostro soggiorno a Specchia e che dovreste ordinare alla prima sosta in uno dei locali e ristoranti di questo borgo salentino ecco che la pasta e ceci salentina. Un piatto anche noto come “massa e ciceri” o “ciceri e tria”, assolutamente da mettere come prima della lista.
Una specialità realizzata con metà tagliatelle lessate in acqua e l’altra metà fritte in olio extravergine d’oliva. Un tripudio di sapori tipici e autentici e che merita davvero di essere provato durante il vostro viaggio in questo borgo salentino da sogno.